郑雪平，高级农艺师，金山工匠，江苏润正生物科技有限公司董事长，上海荣美农业科技有限公司总经理。南京农业大学产业教授、上海工程技术大学客座教授、上海第二工业大学企业研究生导师、上海食用菌产业智库专家。2024年荣获上海五一劳动奖章。

从事食用菌生产与研发36年，是中国杏鲍菇袋栽网格墙式工厂化生产模式的创建者。主持起草了省、市食用菌工厂化生产地方标准多项，获省、部级科研成果9项，主著《杏鲍菇工厂化栽培》由中国农业出版社出版，参编 4 部食用菌方面专著，发表学术论文18篇,获授权发明专利25项（其中菌种专利2项）。被著名菌物学家、中国工程院李玉院士赞誉为“中国杏鲍菇第一人”。